[即席]台湾ラーメンをご存知でせうか
以前ご紹介した即席「名古屋味噌煮込みうどん」。愛知の食品メーカー「寿がきや」の製品だ。
名古屋のお友達に新たにいただいたのは、この寿がきやの自信作「台湾ラーメン」。
台湾ラーメンというのは、名古屋のご当地ラーメンだそうで(なんだかわけわかんない)、
またしても名古屋の食文化の奥深さに驚かされた……!

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ニラ、豚肉、ネギなど、たっぷり具材を用意していただきました。つるみのあるクラシックな麺に、
親しみやすい鶏ガラスープ。そしてすっきりとした辛さ、クセになりそうです


by masashiw2 | 2012-07-01 23:16 | かわうその祭 | Comments(2)
Commented by nobulinn at 2012-07-01 23:21
こんばんは。
おいしそうですね~♪
台湾ラーメンなのに、名古屋の・・・(笑)
担々麺が好きなのですが、ちょっと似た感じでしょうか?
ニラたっぷりもうれしいですね。
Commented by masashiw2 at 2012-07-01 23:51
担々麺って四川味噌、でもこのラーメンも豆板醤とか入っているみたいです。
名古屋で台湾の人が作ったから台湾ラーメンだそうです。
辛さ控えた「台湾ラーメンアメリカン」もあるとか。
なんかユルくて脱力しそうなんですが、この即席ラーメン自体はけっこういけますよ。
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